Pourquoi vous êtes encore fatigué après les repas ? (Comment la dégustation consciente peut vous aider)

Vous avez mangé un repas sain, mais une heure plus tard vous vous sentez encore fatigué, sans énergie et envie de dormir. Ce n’est pas juste « normal » : c’est votre corps qui réagit aux pics rapides de glycémie.

Et si je vous disais que la façon dont vous mangez pourrait être la véritable raison de cette baisse d’énergie ? Et que changer la manière dont vous mangez — pas ce que vous mangez — pourrait être la clé pour avoir plus d’énergie et une meilleure santé ?

Dans cet article, nous détaillerons la science de la déglutition consciente et comment elle peut vous aider à réduire ces désagréables pics de glycémie après les repas.

La science derrière les pics de glycémie après les repas

Lorsque vous mangez, votre corps décompose la nourriture en glucose, qui entre dans votre sang. L’insuline ensuite aide à déplacer ce glucose vers vos cellules pour obtenir de l’énergie. Mais lorsque vous mangez trop vite ou en grande quantité, votre glycémie peut monter rapidement — puis descendre brusquement.

Une étude de 2023 publiée dans Nature Metabolism a trouvé que les personnes qui mangeaient plus vite avaient des niveaux de glycémie après les repas significativement plus élevés que celles qui mangeaient lentement. Les chercheurs ont conclu que la vitesse de consommation est un facteur important dans le contrôle de la glycémie.

Une autre étude de The American Journal of Clinical Nutrition a montré que les individus pratiquant une déglutition consciente avaient des niveaux de glucose plus stables et se sentaient pleins plus longtemps.

Alors pourquoi cela se produit-il ? Parce que lorsqu’on mange consciemment, on donne au corps du temps pour traiter correctement la nourriture — et au cerveau du temps pour reconnaître la satiété avant de manger trop.

Comment la déglutition consciente réduit les pics de glycémie

La déglutition consciente ne consiste pas seulement à mâcher soigneusement. C’est être pleinement présent pendant les repas, prêter attention aux signaux de faim et savourer chaque bouchée.

Voici comment cela fonctionne :

• Ralentit la prise de nourriture : Manger lentement permet au corps de libérer des hormones comme la léptine, qui indiquent au cerveau que vous êtes plein. Cela évite de manger trop et stabilise la glycémie.
• Améliore la digestion : Lorsque vous mastiquez bien et mangez avec attention, la digestion fonctionne plus efficacement, réduisant ainsi la probabilité de pics soudains de glucose.
• Augmente la conscience : La déglutition consciente vous aide à reconnaître quand vous êtes vraiment affamé plutôt que de manger par ennui ou stress — deux causes courantes de snacks peu sains et de fluctuations de la glycémie.

5 étapes pratiques pour commencer à pratiquer la déglutition consciente dès maintenant

1. Mangez sans distractions : Éteignez votre téléphone, votre télévision et votre ordinateur. Concentrez-vous sur votre repas et sur les sensations liées à la nourriture.
2. Mastiquez bien : Essayez de mâcher au moins 20 fois par bouchée. Cela facilite la digestion et permet au cerveau de reconnaître la satiété.
3. Faites une pause entre chaque bouchée : Posez votre fourchette entre chaque bouchée. Cela ralentit votre rythme de repas et donne au corps le temps de répondre.
4. Profitez chaque bouchée : Prêtez attention au goût, à la texture et à l’arôme de votre nourriture. Cela augmente la satisfaction et réduit la suralimentation.
5. Arrêtez-vous quand vous êtes à 80 % rassasié : Apprenez à reconnaître le moment où vous n’avez plus faim, mais n’êtes pas encore complètement rassasié. Cela évite de manger trop et maintient la glycémie stable.

Questions fréquemment posées

Q : La déglutition consciente est-elle réservée aux personnes diabétiques ?

R : Non. Même si vous n’êtes pas diabétique, les pics de glycémie peuvent provoquer de la fatigue, des changements d’humeur et une prise de poids. La déglutition consciente profite à tous pour maintenir une meilleure énergie et santé.

Q : Peut-on pratiquer la déglutition consciente en sortant ou en marchant ?

R : Oui ! Bien que ce soit plus facile à la maison, vous pouvez toujours prendre quelques petites mesures — comme manger plus lentement, éviter les distractions et vous concentrer sur le goût de votre nourriture, même dans des environnements occupés.

Q : Combien de temps faut-il pour voir les résultats de la déglutition consciente ?

R : Beaucoup de gens remarquent une amélioration de leur énergie et de leur digestion après quelques semaines. Pour réguler la glycémie, cela peut prendre un peu plus de temps, mais une pratique constante apporte des bénéfices durables.

Conclusion : Prenez le contrôle de votre énergie et de votre santé

Votre corps répond constamment à la façon dont vous mangez — pas seulement à ce que vous mangez. En adoptant des habitudes de déglutition consciente, vous pouvez réduire ces désagréables pics de glycémie après les repas et vous sentir plus énergisé tout au long de la journée.

Ne laissez pas vos repas épuiser votre énergie. Commencez petit, soyez constant et observez comment votre santé change — une bouchée consciente à la fois.